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A l’exception des glaces et sorbets, nos desserts, comme l’ensemble de nos plats, sont réalisés « maison ».

Notre carte est susceptible d’être modifiée en fonction de nos arrivages.

Entrées

Le crémet revisité, magret fumé – 7€

Les légumes fraîcheurs du Moulin de l’air (Brain-sur-Allonnes) – 8€

Les légumes fraîcheurs du Moulin de l’air
(Brain-sur-Allonnes) – 8€

Le houmous de mogettes au citron vert, rillauds émincés – 5€

Le houmous de mogettes au citron vert,
rillauds émincés – 5€

La timbale de crevettes, sauce tartare maison – 8€

Le gravlax de truite de Brain-sur-Allonnes – 9€

La friture de petits poissons frais – 7€

La douzaine d’huîtres – 15€

Plats

La salade du terroir – 14€

Rillauds émincés, chips de magret fumé, tomates séchées, croûtons à l’ail et chèvre fermier de la Ferme du Tertre

La salade fraicheur – 13€

Poisson, crevettes roses marinées, pamplemousse et Ossau-Iraty

La salade végétale – 13€

Légumes pickles, tomates séchées, houmous de mogettes et croûtons

Le tartare de bœuf français à notre façon – 14€

Accompagné d’écrasé de pommes de terre et ratatouille

Accompagné d’écrasé de pommes de terre
et ratatouille

Le tartare de poisson – 15€

Accompagné d’écrasé de pommes de terre et ratatouille

Accompagné d’écrasé de pommes de terre
et ratatouille

La brochette d’onglet de boeuf Black Angus – 15€

Accompagné d’écrasé de pommes de terre et ratatouille

Accompagné d’écrasé de pommes de terre
et ratatouille

La brochette de poulet mariné et crevettes – 14€

Accompagné d’écrasé de pommes de terre et ratatouille

Accompagné d’écrasé de pommes de terre
et ratatouille

La brochette de poulet mariné et chorizo barboca – 13€

Accompagné d’écrasé de pommes de terre et ratatouille

Accompagné d’écrasé de pommes de terre
et ratatouille

Desserts

La salade de fruits frais – 6€

Le fondant au chocolat et sa boule de glace – 6€

Le colonel du coin – 7€

Sorbet citron et l’Original Combier

La coupe Toue Cabanée – 7€

Fruits frais, boules de glace et chantilly

Le crémet d’Anjou – 6€

Le pudding rhum et ses raisins confits – 5€